Täällä leivottiin taas, kun kahvin kanssa piti saada jotain hyvää maanantain vapaapäivän kunniaksi. Tällä kertaa keksejä. Ohje on äidiltä, alkuperästä ei mitään tietoja. Nämä ovat helppoja ja nopeita, koska taikinaa ei tarvitse pitää jääkaapissa, eikä jokaista pikkuleipää leivota erikseen. Ja hyviäkin vielä, niin taikinana (saatoin napsia liikaa) kuin paistettuna!
Manteliviipaleet
100 g voita
1 1/4 dl sokeria
1 kananmuna
2 1/4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl tummaa kaakaojauhetta
2 tl kanelia
kananmunaa voiteluun
mantelirouhetta
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmuna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Leivo neljä pötkylää suoraan leivinpaperin päälle. Painele littanaksi. Voitele ja ripottele päälle mantelirouhetta. Paista 200 asteessa 7-10 min. Anna jäähtyä hetki ja leikkaa palasiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti