torstai 6. kesäkuuta 2013

Nigellan huoleton marjapiirakka


Nigella on ihana, aivan hurmaava ilmestys! Keväällä tuli jakso, jossa Nigella teki "huolettoman marjapiirakan". Sain tänään kahvitteluseuraa, ja päätin kokeilla piirakantekoa nyt kun sai jo tuoreita marjojakin. Ihanan helppo ja nopea tehdä, edes uunia ei tarvita. Marjoja olisi toki voinut olla enemmän, mutta niillä mentiin mitä oli.

Ainekset on simppelit. Lemoncurd eli sitruunatahna oli uusi tuttavuus. Nigellan käyttämiä määriä en kunnolla muistanut, mutta tässä miten itse tein:

100g voita
vajaa paketti digestivekeksejä
puoli purkkia sitruunatahnaa
200g tuorejuustoa
marjoja

Voi ja keksit tehosekoittimessa sekaisin ja levitetään vuokaan pohjaksi.
Pohja jääkaappiin kymmeneksi minuutiksi.
Sitruunatahna ja tuorejuusto sekaisin ja levitetään pohjan päälle.
Sitten vain marjat päälle, ja se on siinä!


Oi että oli hyvää! Seuraavaksi pääsee kokeiluun Nigellan Slut's Spaghetti ;)

1 kommentti:

Johanna kirjoitti...

Voi tätä mäkin voisin osata tehdä, nam! :)